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LUGB/E 型涡街流量仪表广泛适用于石油、化工、冶金、热力、纺织、造纸等行业对过热蒸汽、饱和蒸汽、压缩空气和一般气体(氧气、氮气氢气、天然气、煤气等) 、水和液体（如：水、汽油、酒精、苯类等）的计量和控制.
涡街流量计在流体中设置三角柱型旋涡发生体，则从旋涡发生体两侧交替地产生有规则的旋涡。
1、当介质通过涡街流量计上的卡门柱发生器时，介质会在卡门柱发生器后面产生两排均匀的卡门涡街，部分流体动能转化为流体振动，其振动频率与流速有一定的正比关系，根据这一原理工作的流量计称为流体振动流量计。
2、如果在流体中布置流线型涡流发生器，则从涡流发生器的两侧交替(广州熙正)产生两排规则的涡流，当三角形柱状涡流发生器布置在流体中时，规则的涡流从涡流发生器的两侧交替产生称为卡门涡流，涡街流量计是一种速度流量计，在许多领域用于测量液体、气体和蒸汽的流量。
3、电阻值的变化对应着流量的变化也就是涡流的频率，这可以通过检测铂电阻线的电阻变化频率来获得，涡街流量计是放置在流体中的非流线型涡流发生器，涡流的速度与流体的速度成正比，从而计算出体积流量，涡街流量计适用于测量液体、气体或蒸汽。
